Qui sont-ils?
Kass-Haff est une ferme biologiquement dynamique avec des considérations éthiques et sociales et élevant différents animaux dont des bovins, truies et poules. La ferme a une superficie de 100 ha. Parmi ceux-ci, 25 ha sont des terres arables et 75 ha sont des prairies. Ils cultivent 5 à 6 céréales, pommes de terre et betteraves fourragères différentes. Certaines cultures maraîchères sont en phase de test. Ils élèvent environ 100 bovins (30 vaches laitières, 8 vaches allaitantes, progénitures et veaux). Avec 10 truies reproductrices, ils produisent des porcelets dont une partie reste à la ferme pour l’engraissement et la majorité est vendue à des collègues qui n’ont pas leurs propres reproductrices. 200 poules pondeuses produisent les œufs pour leur magasin. Ils ont également des lapins, chèvres et chevaux. Deux apiculteurs ont des abeilles sur leurs terres.
Où les trouver?
187A, rue de Luxembourg
L-7540 Rollingen
Description des produits disponibles
La ferme produit des légumes, du lait, de la viande de bœuf, du porc, des œufs et de la charcuterie.
La particularité de cet établissement
La ferme produit en biodynamie et a choisi une grande diversification dans les bêtes. Une fromagerie (fromage frais de vache) est également présente sur le site. L’école Waldorf précoce et préscolaire se trouve aussi dans l’enceinte de la ferme. Des activités pédagogiques avec les chevaux existent depuis 2003 (accueil de groupes d’enfants et de lycéens à la ferme) pendant la période de novembre à avril. Depuis 2011 des classes d’éducation différenciée (jeunes adultes) viennent travailler à la ferme. La ferme encadre aussi des stagiaires en biodynamie (classe de 9ème) qui restent 3 semaines à la ferme (d’avril à novembre).
Contact
Site Web : www.kass-haff.lu
Numéro de Téléphone : +352 26 32 05 06
Adresse mail : kass-haff@pt.lu
